Bioanalytik @ NMI Naturwissenschaftliches und Medizinisches Institut

El grupo de trabajo de Bioanalítica del NMI de Reutlingen cuenta con una amplia experiencia en el análisis, la caracterización y el desarrollo de enzimas, proteínas y principios activos biofarmacéuticos. El trabajo se centra en el desarrollo y la aplicación de métodos bioanalíticos modernos, como la espectrometría de masas (LC-MS, LC-MS/MS - Espectrometría de masas por cromatografía líquida), la cromatografía de exclusión por tamaño (SEC) y el análisis biofísico (por ejemplo, DLS, nanoDSF - Fluorimetría diferencial de barrido). Con esta cartera de métodos, ofrecemos análisis precisos de proteínas y enzimas para determinar su estructura, estabilidad, modificaciones y actividad, desde la investigación básica hasta los proyectos relacionados con la industria.

Nos centramos especialmente en el desarrollo de enzimas para aplicaciones industriales complejas, como el aprovechamiento de residuos. Por ejemplo, recientemente hemos logrado un gran avance en el campo del reciclado enzimático de la celulosa de los pañales. Mediante análisis bioquímicos específicos y cribado de enzimas, pudimos identificar y combinar enzimas que permiten la degradación selectiva de la celulosa de este material.

También desarrollamos soluciones innovadoras para proteínas alternativas, nuevos alimentos y fermentación de precisión. Nuestra experiencia incluye la caracterización de proteínas alimentarias en relación con la solubilidad, la estabilidad de la emulsión, la digestibilidad de las proteínas, la estabilidad a la oxidación y el desarrollo de ensayos analíticos para el control de calidad. Ayudamos a nuestros socios a establecer y optimizar procesos enzimáticos en tecnología alimentaria.

También trabajamos en el desarrollo de la analítica del suelo, centrándonos en la caracterización de proteínas y carbohidratos para investigar la calidad biológica del suelo y la dinámica de los nutrientes (por ejemplo, el almacenamiento de nitrógeno y carbono). Este enfoque es especialmente interesante en el contexto de aplicaciones sostenibles como la sustitución de turba. Buscamos socios colaboradores de la investigación y la industria para este campo.

El Instituto de Ciencias Médicas y Naturales (NMI) de Reutlingen es un instituto de investigación orientado a la aplicación en la interfaz de la medicina, las ciencias naturales y la ingeniería. Combinamos la investigación académica con la aplicación industrial, especialmente en los campos de la farmacia, la biotecnología y la tecnología médica.