BioDevCenter @ NMI Naturwissenschaftliches und Medizinisches Institut

Das Kompetenzfeld BioDevCenter am NMI in Reutlingen verfügt über umfassende Expertise in der Analyse, Charakterisierung und Entwicklung von Enzymen, Proteinen und biopharmazeutischen Wirkstoffen. Im Mittelpunkt steht die Entwicklung und Anwendung moderner bioanalytischer Methoden wie Massenspektrometrie (LC-MS, LC-MS/MS – Liquid Chromatography Mass Spectrometry), Größenausschlusschromatographie (SEC – Size Exclusion Chromatography) und biophysikalischer Analytik (z. B. DLS, nanoDSF – Differential Scanning Fluorimetry). Mit diesem Methodenportfolio bieten wir präzise Proteinanalytik und Enzymanalyse zur Bestimmung von Struktur, Stabilität, Modifikationen und Aktivität – von der Grundlagenforschung bis zu industrienahen Projekten.

Ein besonderer Fokus liegt auf der Enzymentwicklung für komplexe industrielle Anwendungen, z. B. in der Abfallverwertung. So gelang uns ein Durchbruch im Bereich des enzymatischen Recyclings von Cellulose aus Windeln. Durch gezielte biochemische Analytik und Enzym-Screenings konnten wir Enzyme identifizieren und kombinieren, die den selektiven Abbau von Cellulose aus diesem Material ermöglichen.

Darüber hinaus entwickeln wir innovative Lösungen für alternative Proteine, Novel Foods und Präzisionsfermentation. Unsere Expertise umfasst die Lebensmittelprotein-Charakterisierung hinsichtlich Löslichkeit, Emulsionsstabilität, Proteinverdaulichkeit, Oxidationsstabilität sowie die Entwicklung analytischer Assays zur Qualitätskontrolle. Wir unterstützen unsere Partner beim Aufbau und der Optimierung enzymatischer Prozesse in der Lebensmitteltechnologie.

Das NMI – Naturwissenschaftliches und Medizinisches Institut in Reutlingen ist ein anwendungsorientiertes Forschungsinstitut an der Schnittstelle von Medizin, Naturwissenschaften und Ingenieurwesen. Wir verbinden akademische Forschung mit industrieller Anwendung – insbesondere in den Bereichen Pharma, Biotechnologie und Medizintechnik.